自制美味炸鸡翅 吃起来更放心

2014-02-14来源 : 互联网

炸鸡翅,是快餐中的**之一。很多人一听到“炸鸡翅”便会口水直流。不过,网络上有很多关于快餐店里鸡的来源的谣传,听起来若虚若实,总叫人不放心。那么,不妨自己动手做美味的炸鸡翅吧。美味炸鸡翅的详细制作方法如下哦!

制作美味炸鸡翅所需材料

材料:鸡翅中和翅根,面粉,生粉,泡打粉,鸡蛋。

调料:辣椒粉,蒜茸,白里香,黑胡椒碎,盐,黄酒/料酒。

美味炸鸡翅的详细做法

鸡翅表面划几刀,泡水20分钟后反复冲洗(可以去除肉内的血和杂质)。加入辣椒粉,盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒/料酒腌制30-60分钟。

将面粉,生粉,泡打粉,盐,白里香,黑胡椒粉,炸蒜碎混合均匀。将腌好的鸡翅放到干粉中,再沾鸡蛋液,*后再回到干粉中将表面蘸满面粉,再用手压实,然后将多余的面粉抖掉。

中*烧热锅中的油,待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中,中*炸4-5分钟,待表面呈金黄色捞出。再次入锅复炸一次沥干油分即可。

当然了,在制作美味炸鸡翅的时候,掌握一些小诀窍,做出的鸡翅更美味哦。

炸东西时*好选用大豆有,价格经济而且炸出的***还没其它的味道。切忌不能用花生有,太不划算了而且会用浓重的花生油味道。橄榄油就更不要考虑了,太**了而且破坏了油的营养。

看了小编给大家分享的制作美味炸鸡翅的方法之后,您是否也打算以后经常在家里炸鸡翅了呢?不但省*还卫生。不过,小编还是要提醒大家一下,毕竟是油炸食品,每次*好吃不超过3-4个哦。

标签: 炸鸡翅的做法

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