赚钱秘诀:餐饮店如何揽客?

2014-01-31来源 : 3158餐饮网

餐饮店如何揽客?餐饮店揽客的技巧有哪些?餐饮店靠什么赚钱?当然是靠顾客了,一个餐饮店是否盈利就是看每天的流客量,那么,开一家餐饮店如何吸引更多的顾客呢?下面就和3158餐饮加盟网小编一起来看看有关于餐饮店如何揽客的一些技巧吧!

餐饮店如何揽客?推广自助餐吸引客流

对于新开张的餐饮店,为了吸引客流,餐馆先推出价廉物美的自助餐来吸引顾客,成人价和儿童价分别是58元和38元每位。而餐饮评点的利润主要来自于一些特色食材,自助餐的推出,只是为了推广和吸引食客。

餐饮店如何揽客?对食料严格把

做中高端生意,食材的把关必须十分严格,所有的食材,都要经过精挑细选。比如餐馆的特色食材手打肉丸,均由餐馆厨房的师傅亲手制作而成,用新鲜的虾生剥制成虾丸,牛肉丸则选择没有打水的牛肉,面、饺子类都要从中山进货,生晒面筋球,则是由专人从澳门手拎上来的。

餐饮店如何揽客?竞争大需及时改进

餐饮店客流量如果不高,主要的问题不在出品,而在于餐饮店的市场竞争大小,而且该店的推广欠缺。目前,餐馆还十分注重关注网上的评价,根据网上大众的评价,及时发现餐馆的问题,并应食客的要求,在价格定位、食材搭配等方面加以改进。

餐饮店如何揽客?除了食材方面的把关,餐饮店还要考虑季节、饮食文化、装修定位等方面的因素。其次,一般来说餐饮店要做好定位,是面向非高端人群还是中档,所以在装修方面还要下足功夫,太高档的反而让普通食客感到消费不明朗,不敢轻易入内消费,加之餐厅规模如此之大,也难以保证高的入座率。建议餐馆略降低消费水准,或者通过派传单等形式来推广,吸引更多的食客。

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