2014如何提高餐饮店的档次?

2014-01-26来源 : 互联网

2014如何提高餐饮店的档次?想要在众多餐饮加盟店中脱颖而出,提升餐饮加盟店的档次是少不了的一门课。那怎样才能提升餐饮店档次?下面就一起来看看3158餐饮加盟网小编为大家分享的有关于如何提高餐饮店的档次的一些简单的介绍:

如何提高餐饮店的档次?产品规划

怎样才能提升餐饮店档次?餐饮加盟店的产品体系很特殊,它是一个综合体,而不是个体,不仅仅是指菜品,它是菜品、环境、价格、文化、服务、人员等综合体现。消费者就餐选译不仅只是讲究口味,餐厅的环境、氛围、情调、服务都成了顾客就餐时必要考虑条件,消费者日渐注重享受,注重餐饮产品与文化的融合,中国饮食文化和烹饪文化博大精深、历史悠久,餐饮加盟店的菜品必须突出产品文化,对每一个特色菜品,进行文化包装,赋予一定的文化内涵,方能取得消费者青睐,在竞争中脱颖而出。

如何提高餐饮店的档次?会所渐成热点

时下,新兴的**酒楼**满足于局部整合,而是希望打造**的商务平台。**商务住宅小区的原有会所,成为投资者的*选,这些地方过去通常由开发商自营,为小区餐饮配套,由于缺乏餐饮业内经验,常常是勉强维持经营。

但**商务小区原有的环境布局常常是**的,会所内采光、空调等硬件条件较好,内饰品位高雅,略加改造便能划分成不同的主题餐厅,而且小区本身就具备许多目标消费群。有了这些优势,会成为**餐饮投资的热点也就不足为奇了。

如何提高餐饮店的档次?注重菜肴包装

有人说:“听说在北京吃一桌酒席的*,可从北京坐飞机来武汉吃,再坐飞机回去还有剩余,其实这是误解。”北京的菜肴很注意包装,武汉菜肴变化很多,但在同档次的原料上变化不多。据了解,此前外来企业六合宴在开业时,在菜肴包装上也花了不少心思,后来成功**了以包房为主的**餐饮格局。

如何提高餐饮店的档次?价格规划

餐饮产品的价格是否合理,对产品的销售、营业收入和利润等都会产生极大的影响。因此,价格历来是经营管理中*敏感的问题,必须引起我们的高度重视。在制定产品价格时的影响因素很多,我们必须予以认真、充分的分析和研究,才有可能制定出有利于餐饮加盟店生存与发展的合适的餐饮产品价格。影响餐饮产品定价的因素一般说来可分为两大类,即内部因素与外部因素。

影响定价的内部因素是指餐饮加盟店在定价时自己有能力控制的因素,如成本和费用、餐饮产品、档次、原料、工艺、人力资源、经营水平等。影响餐饮产品定价的外部因素是指餐饮企业无法控制的、但对企业定价有较大影响的因素,如市场需求、行业种类、竞争、市场的发展和环境、地区消费者生活水平和心理价位等等。

如何提高餐饮店的档次?迎合趋势

餐饮加盟店给就餐者营造一个私密空间。例如,武昌的赛江南的黑色大厅、餐台隔断就是一种尝试,据说这迎合了分众消费的潮流。餐饮加盟店各有千秋,想在其中赢得更多商机,您准备好了吗?