一道经典大肉川菜——板栗红烧肉

我喜欢的是板栗，记得去年我的糖炒栗子专辑么?每次回过头去看看这个专辑就让我回味无穷，手捧着一袋热乎乎的糖炒栗子，慢慢走来。

去年大玩糖炒栗子，今年换玩法，栗子入菜。做个*IN的**冬季养生大肉川菜，板栗红烧肉，不用焯水不用炒糖色，简单易做，香糯的板栗，香糯不腻的红烧肉，诱惑到你没?

冬季养生大肉川菜原料：

五花肉大约500g左右、板栗(去皮去壳)20颗、葱、姜、老抽两汤匙(约30ml)、料酒一汤匙(约15ml)、盐少量。

冬季养生大肉川菜做法：

1、准备材料;

2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段;

3、锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小*干煸至肉表面上色，微微焦黄;

4、放入姜片葱段炒出香味儿;

5、 加入一汤匙料酒;