经验分享!开一家赚钱的小吃店

近年来，餐饮业有了很大的发展空间，为创业者带来了不少的**机遇。接下来本人为您总结怎么开一家**的小吃店?希望能帮助到大家。

开一家**的小吃店 研究消费者心里

想做***必须研究消费者心理，特别是初接触此行者，更要在这方面多加努力!*先要给自己生意的消费人群作个定位，也就是你打算做哪些人的生意。不说别的，就说小吃这行。一般小吃的消费人群都是中低收入者，认的就是便宜实惠。换位思考一下，如果我们是客人，希望在小吃店里得到一个怎么样的待遇呢?如果我是客人的话，我上班或闲逛的时候偶尔看到一家小吃店，装修一般，但感觉很干净卫生，门头打出了低廉消费的广告，那么我在要吃饭的时候*先会考虑这个店。

某天当我踏进店门的时候看到了温馨的笑脸，顺便扫视一周看到生意满堂，这时服务人员主动过来介绍菜品价格以及吃法，我经过思索后感觉确实适合我，然后我会稍微选择一点尝下口味如何，当我开吃小吃后发现味道真得很不错，甚至比别家还好吃，吃的过程中偶尔扫视了下周围的食客，发现大家都吃得热*朝天，在这地方就餐有种回家的感觉，很随意很舒服，无意中又看了下餐厅卫生，确实很干净，我这时肯定会想到以后要经常到这家来吃，哪天把我朋友也叫来一起吃，好东西要和大家一起分享吗!

以上应该是一个消费者的惯有心理，分析心理时应该多运用换位思考的方法。那么以下就简单了，我想做***就来满足顾客的这些心理就OK了。以前在天涯**上看到一个隐姓埋名的高手说过这么一句话，大概就是：现在无论什么行业或技术甚至知识都是为人服务的，如果我们想成功就要多动脑子研究人，把人研究透了无论做哪行你都会成功!事实确实如此，每个成功者都是个喜欢动脑子的人，机遇总是眷顾智者。