猪肉商贩上演“七十二变” 黑作坊里猪肉变身羊肉

猪肉如何变身羊肉?抹上羊肉精，再撒上胭脂红、落日黄等色素……在租赁房改造成的黑作坊里，便宜猪肉在小商贩姜某手中上演“七十二变”，*终摇身变成了市场上**的羊肉串，这些“羊肉串”还被贴上商标流向市场，出现在大大小小的烧烤摊上。4月28日，姜某正准备把制作好的“羊肉串”运往四川时，被重庆江津警方抓住了……

跟烧烤师傅学来

猪肉“变”羊肉手艺

3月底，江津警方接到市民举报：有人利用猪肉添加羊肉精、色素等材料制造“羊肉串”并对外销售。随后，江津区公安局立即成立专案组，对线索进行全面摸排调查。经查明了解到，一个叫姜某的河南人在租赁房内将猪肉添加羊肉精、食用色素等材料冒充成羊肉做成了羊肉串，多次销往重庆主城、四川等地。

今年4月28日上午8时许，专案组民警在江津区几江街道小官山汽车站附近，将**销售假羊肉串的姜某抓获，当场查获了一箱欲送至四川资阳的假冒羊肉串。姜某说，去年他在给湖北一家烧烤摊贩打工时，从摊主那里学会用猪肉加工做成“羊肉”的方法：给猪肉抹上羊肉精，就有了羊肉的膻味，再撒点色素就有了羊肉瘦肉部分的红色，再撒点落日黄，“羊肉”肥肉部分就造出来了。

他说，看见摊主凭这个法子*了不少*，自己也萌生了单干的想法，去年8月，他带着从摊主那里抄录来的“加工秘笈”，来到重庆多个区县“考察”市场。他发现，重庆人嗜爱麻辣，因为“口味重”，就不容易吃出来羊肉串是假冒的。

经过再三比较，他*终选择在江津干起制造假冒羊肉串的勾当。

给“羊肉串”自创品牌

还假冒“QS”标签

随后，民警与工商部门对姜某的租赁房屋进行突击检查，在房内发现有2个冰柜，冰柜内存放着大量制作好的假冒羊肉串，各类用塑料瓶装的添加剂散落四处。

这些“羊肉串”色泽鲜艳，看上去就跟真的羊肉串差不多，打开一袋闻，也有羊肉的膻味。民警还发现，这些“羊肉串”还专门设计了包装，姜某还自创了品牌——“姐妹串串香食品”。在包装袋上，还假冒“QS”(生产许可)的字样。

民警初步查明，从去年8月份至今，姜某涉案金额达6万余元，其销售范围涉及重庆、四川等多个市场。

目前，犯罪嫌疑人姜某已被江津警方控制，该案正在进一步侦查中。