Peter Zaunmayr：给顾客一份满足

**品牌“跨界”酒店业，似乎已不新鲜。苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店是兰博基尼酒店品牌在亚洲开设的**家酒店，同样是豪华酒店品牌，新生力军兰博基尼酒店到底能否在中国长期扎根，听听总经理Peter Zaunmayr先生的看法。

兰博基尼品牌加入酒店行业，不同的优势是什么?

Peter Zaunmayr：和很多奢华品牌一样，托尼洛·兰博基尼所要呈现的是一种生活方式，将其融入酒店行业。就像人们买到一个香奈儿包包，觉得很满足，我们就是要给顾客一份这样的感觉。*先必须要有好的硬件设施环境，然后是服务。当然我们所提供的服务不可能多种多样，我们的目标是能够给中国带来什么样的服务，然后给中国市场这种不一样的体验。

兰博基尼品牌酒店在中国发展有什么目标?

Peter Zaunmayr：我们的目标当然是中国的**品市场。有句话，“Rich people have money and wealthy people have time to spend the money”，所以我们的目标全体就是这些有*也有点时间的人，让他们来我们的酒店。

去年****了针对公务人员的“八项规定“六条禁令”，那么在新经济形势下，酒店如何生存?

Peter Zaunmayr：有受影响。我们知道，市场的稳定性是不同的，就像去年。但话说回来，市场是一直都存在的，也一直都会有新的市场出现。我来自澳大利亚，我们都经历了21年，也行这个新政策的影响会持续一两年，但是酒店会慢慢适应，会找出新的发展途径，找出新的减少开支的方法，调整发展方向等，总是会适应的。我相信一年后，没有人会再谈起这个话题，抱怨受影响。

酒店如何应对人才稀缺问题?

Peter Zaunmayr：这个问题很早就已经存在，情况也因不同级别的职位而不一样。找基层员工，我认为合不合适与有没有经验无关，如果他们有不错的态度表现，有适合酒店的特质，我们就会雇用，然后对他们进行培训。培训期有3个月，6个月或者9个月。我们的用人标准*基本的一点，就是这个人的特质是符合酒店行业的。所以，我的意思是对**工作人员要求有经验，但是基层员工不要求，因为我们可以后期培训，新员工有入职培训，在职员工有在职培训。

如何看待中国酒店总经理年轻化的现象?

Peter Zaunmayr：我认为，如果这些总经理能够很好地运营酒店，年轻也无妨。其实很多年轻的总经理都非常专注于职业发展，工作也很努力。更甚一点，在接触现代的***新产品方面，他们的接受和适应能力比我们这些“老人”要快很多，随着年龄的增长，他们的经验会自然而然累积。所以如果他们能胜任，年龄并不是问题。

兰博基尼酒店接下去在中国的发展计划?

Peter Zaunmayr：我们想要在中国发展兰博基尼酒店这个品牌。今年10月份，我们在湖北黄石有一家酒店要开业。明年，我们计划在苏州、杭州开店，也希望在台北会有一家。基于品牌属性，我们不会随意扩张，必须要**开店有生意。所以在今后5年，我们打算开9家酒店。