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近日，一份由网友发布的**小吃之都排名新鲜出炉，前三位依次为台北、成都、西安。此排名一出，网上哗然一片。惊!遍布全国的兰州拉面与福建沙县小吃竟然没有上榜!沙县小吃竟被冷落，引多方热议。对于这份中国**小吃之都排名，沙县小吃落选的详情，下面让我们一起来了解下。
“中国**小吃之都”排行榜，共有15个城市进入排名，包括台北、成都、西安、重庆、香港、广州、武汉、长沙、北京、上海、天津、厦门、南京、哈尔滨和开封。吃货们，今年夏天赶紧动起来，一个一个吃过去。
据了解，决定“排名”的因素包括以下几方面：该城市小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率、服务环境、外地人适应度、外埠扩张及市场化等，数据是从台湾一个网站获取的。
这份排名中，台北以99分夺得**，扣掉的1分，是在环境服务上。成都、西安以95分、92分，分列第二、三名。福建省只有厦门入选，得分为75分，排名第12位，排在南京、哈尔滨、开封之前。
中国**小吃之都排名出炉，沙县被冷落，引多方热议
“不靠谱，数据出自台湾网站，不具备说服力。”“海外覆盖率，福州菜能不**?”“兰州拉面遍布大江南北，应入选。”这份排名出炉后，微博上吵成一片。不少福建网友为“福州小吃”、“沙县小吃”打抱不平。有网友认为，沙县小吃闻名全国、蜚声海外，几乎在中国每一个城市都能找到沙县小吃的影子，不应被冷落。
针对这个排名，记者也采访了业内人士。“这份排名是网友的一家之言，自娱自乐。”福州市餐饮烹饪行业协会会长郭仁宪认为，福建小吃在全国**有一席之地，如福州的肉燕、鱼丸，厦门的沙茶面、土笋冻，沙县的拌面、扁肉，泉州的海蛎煎等，在全国都很出名。
不过，郭会长也指出，沙县小吃曾闻名全国，但近年，沙县小吃被很多人误解，认为是路边摊，被扣上了脏、乱、低端的“帽子”，沙县小吃也意识到这一点，出现了“淳百味”之类的连锁经营品牌。郭会长认为，通过规范化经营，沙县小吃才能提升高度，赢得更多人认可。
