餐饮大课堂：酒店微管理概念

导语：什么是微管理？微管理的概念是啥？所谓的微管理，就是我们在与**接轨的时代背景下，如何让打造具有中国特色和标签的管理理念和模式。具体概念为：精细化管理是如何做细节管理，微管理是在细节管理的基础之上，**的管理上的一个*特的领域，具体包括：人性化，人心化，精细化，礼仪化，奇异化，思维障碍化，行为简单化，授权简单化，形象大气化，创新自主化。

我们可以把微管理这样理解：整个公司构架从上到下，分工非常明确，办公室负责总体的突发和意外以及临时情况处置。每一位工作人员必须具有善于发现和解决问题的能力，发挥员工自助能动性比较充分，尤其是管理者，必须把工作中的大小事务安排的比较细致，考虑的比较深远，透彻，精细化管理讲究把大事细化成小事，做好小事，然后重新组合，即成大事。这里微管理讲究把任何与工作有关的事情，*先分出轻重缓急，然后分出前后，再把事情分配。

从心态上来讲，迎合了服务无小事的理念，也就是说，酒店*先要培养员工对与酒店有关的任何信息和事情都产生高度的责任感，使命感和主人意识，对此高度重视，这样一来，人力资源部就多了一项职能，即：员工心态，需求和现实工作状态信息的搜集与反馈，客情与运营状况的搜集与反馈，每日的员工总结的汇总，总的来说是有关酒店的所有的信息的搜集，总结反馈和上报，依据此项职能进行微管理的计划方案的准备与实施。

总结微管理概念的一句话：细致入微，用心良苦，信息的汇总与运用，奇异的经营管理思维，*终把事情做的接近**，从而打动员工与客户的内心深处的神经，完成心灵管理与营销，形成心与心的沟通。

微管理的概念**：用心工作，用心管理，用心沟通，探索心灵深处的需求，把人性化琢磨的清澈见底，把人性琢磨的入骨三分，把利益摆在眼前，看得见，摸得着，收获有望，付出无悔。客户就是这样，你让她花*，让她花的看得见，明明白白，而且性价比远远超出他的预期，他就没有办法忘记你。这不是理想化，切实可行的微管理，我们必须做好准备，以迎接这个时代的来临。