年菜—大展宏图香辣蟹的做法

快到过年来了，3158美食小编为大家介绍一道年菜—大展宏图香辣蟹的做法，为你家年菜早做准备吧!

材料：螃蟹600克、姜4片、蒜10克、小葱4根、红尖椒2个、白酒15毫升、李锦记海45克、李锦记豆30克、李锦记旧10克、水60毫升、生粉3克、植物油适量、玉米淀粉半杯、李锦记纯5毫升

大展宏图香辣蟹的做法：

1、将蟹件拍上玉米淀粉，加入热油中炸至金黄熟透，沥干。

2、用李锦记旧庄蚝油、李锦记纯香芝麻油、水和生粉勾芡汁备用。

3、烧热油，爆香姜、蒜、辣椒及葱段，加入李锦记海鲜酱和李锦记豆瓣酱炒香。

4、放入蟹件，加入白酒，拌入芡汁，炒匀至热透 。