春节素菜 五香素三丁的做法

春节快到了，家家户户都是什么大鱼大肉的，都吃腻了，好想吃点素菜来解解腻。下面3158美食小编就为大家介绍一道五香素三丁的做法，希望大家喜欢。

材料：胡萝卜1根、香菇8朵、芹菜1根、红尖椒1个、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、水淀粉5克、白糖少许、五香粉适量

五香素三丁的做法：

1、锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉。

2、炒匀后放入胡萝卜丁。

3、翻炒1分钟后加入香菇丁。

4、炒至香菇变软，加入芹菜丁。

5、继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖。

6、炒匀后加入辣椒,少许水淀粉勾薄芡即可。

3158小贴士：

1、这三种食材也可以换做其他食材，根据个人喜欢搭配;

2、五香粉*好不要省略，否则会少了特别的风味;

3、勾薄芡可以使菜富有光泽，更加漂亮。