菊花枸杞鸡汤的做法有哪些技巧?转眼之间,寒冷的冬天来了,用菊花炖了只鸡,在立冬这天,清补的一下,是主要的是菊花清淡,有齿颊留香的清新,清楚油腻的感觉当然一级棒,但这道汤的营养**不亚于普通的鸡汤哦。
菊花枸杞鸡汤的做法,需要准备的材料:三黄鸡1只,生姜3片,枸杞10克,小菊花5克,糯米汤适量,新鲜的菊花瓣适量,盐适量
菊花枸杞鸡汤的做法:
1、煮滚一锅水,将鸡洗干净后放入开水中煮,撇去上面的浮沫;将菊花去掉蒂之后洗干净;菊花瓣洗干净后用纱布包好扎紧。
2、将准备的糯米糖倒入第1步的鸡汤锅中,可以让鸡汤变得更加浓稠一下,口感更好。
3、煮滚后就放入枸杞和小菊花,用大*煮开,直到小菊花都散开。
4、将用纱布包裹住的菊花瓣放入锅中,加入少许盐,用在中*煮45分钟即可。
菊花枸杞鸡汤的做法小贴士:如果各位厨神们想鸡汤更加鲜美,可以加重*候,多煮1小时,直到鸡肉软烂,汤的味道就更加香浓了。