家常蒸淋茄子你有吃过吗?以前我也没有吃过,无意间在网上看到这种菜的做法,于是在家也照着做了,味道还不错哦!
食材明细:茄子适量葱蒜 适量青红椒 适量盐 适量生抽 适量米醋 适量糖 少许花椒油 适量香油 适量鸡精 适量辣椒油 适量
家常蒸淋茄子的做法:
1. 准备材料
2. 将茄子切条放到蒸锅中蒸熟
3. 将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用
4. 烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中
5. 自制的辣椒油
6. 碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁
7. 倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中
8. 搅拌均匀
9. 淋到蒸好的茄子上即可,可以放适量制辣椒油的干椒丝
小贴士
1、酱汁的调味根据自己的口味而定,基本上这些材料就很够味儿了。
2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上,能吃辣的话会觉得味道相当不错!为了美观也可以不放