简单美味家常菜的做法 橙子皮炒肉丝的做法

 橙子皮炒肉丝味道很不错，有橙子的香味，还伴有肉的香味，真是一道简单美味的家常菜。橙的皮内含有挥发油，能开膈通气、消痰化滞，可用作健胃药、发散药和化痰药。《神农**》及历代**都有关于陈皮的记述。它的成分中含有丰富的维生索A、维生素B、维生素C，是美味的营养果品。

食材明细：橙子皮100克瘦肉200辣椒100植物油 适量盐 适量淀粉 适量啤酒 适量香油 适量鸡精 适量味级鲜 适量姜 适量

橙子皮炒肉丝的做法

1. 食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉

2. 橙子剥去外皮

3. 将橙皮用盐水泡泡洗净

4. 用刀剥去里面的白膜

5. 将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，

6. 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会

7. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅

8. 留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，

9. 加橙子丝

10. 盐翻炒出香味后

11. 加肉丝翻炒;

12. 加味级鲜鸡精

13. 尝味出锅

小贴士

橙子丝可以少放，炒出香味*好

调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了