如何做美味下饭的泡菜牛肉?

泡菜牛肉属于家常菜谱,主料是白菜、牛肉、香菜,看了泡菜牛肉的做法详解后,你就知道泡菜牛肉怎么做*好吃、如何做*美味了。

泡菜牛肉的原料：

牛肉200克 泡菜适量 调料色拉油适量 姜5克 生抽1小勺 蚝油少许 淀粉适量 泡红椒适量 香菜少许 触碰食材图片可获得购物信息哦!

泡菜牛肉的做法：

1、将牛肉洗净沥干，逆着牛肉的纹路将其切成薄片，加入一小勺油拌匀，再加入淀粉、蚝油各一小勺，拌匀待用

2、泡菜切成片，泡椒切圈;生姜切丝，香菜洗净沥干切成段

3、净锅内放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面变色后将其舀出，待用

4、锅内再加入适量的油，下入泡菜、泡椒、姜丝，炒匀

5、下入先前炒好的牛肉，加入适量的盐，快速地将其炒匀后关*，*后下入香菜与一小勺生抽，炒匀后即可出锅

小贴士：

1、牛肉要逆着肉的纹路来切，这样口感会嫩一些。

2、牛肉下锅炒的时间不要太长，要大*快炒，炒至变色后即可，以免口感太老。

3、将*关掉后再下入香菜，利用锅内的余温将香菜炒匀即可。