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金针菇是一个很平常的家常菜，我想你你会经常吃。那你吃过凉拌的金针菇吗?今天带大家看看我做的美味凉拌金针菇吧!
主料：金针菇适量、青椒适量、红椒适量
调料：醋适量、蒜适量、生抽少许、香油适量、大葱少许、白砂糖少许
凉拌金针菇的做法
1、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出;
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;
3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀;
4、上桌前滴几滴麻油即可。
