冬日爽味菜的做法 酸菜泡椒辣肥牛的做法

冬日爽味菜酸菜泡椒辣肥牛主要是利用泡菜和肥牛做成，其实做酸菜泡椒辣肥牛也不是那么的复杂。但要做出爽口的酸菜泡椒辣肥牛还是要一定技巧的。

一：材料准备和处理

酸菜，泡椒，金针菇，加工好的精制肥牛片，酸菜，泡椒，姜蒜切碎

酸菜泡椒辣肥牛的做法

1、锅中油烧热后姜蒜碎下锅爆出香味后把酸菜泡椒下锅翻炒

2、加入热水烧开后放入洗净的金针菇

3、锅中再次烧开后把肥牛片下锅烫熟，拌匀后试一下口感，按个人喜好调整

4、酸唧唧，辣嚯嚯的汤汁浸泡着滑嫩的金针菇和润润的肥牛