在家自制肉末小馄饨 肉末小馄饨的做法【图】

肉末小馄饨的做法有哪些技巧呢?我们家乡不兴起吃馄饨，记得**次的吃的馄饨是海鲜味的，感觉吃的不是很开心。后来在吃了一次肉末小馄饨，比海鲜的好吃多啦。回到家里就琢磨着要怎么去做，在网上、书上到处到处找资料，终于做出来啦，一起来看看肉末小馄饨的做法吧!

肉末小馄饨的做法，需要的材料：胡萝卜，玉米，黑木耳

1.汤料准备的材料：胡萝卜，玉米，黑木耳(玉米要选嫩些的，我家这根有些老)

2.胡萝卜洗净切片后，用饼干模刻出小孩子喜欢的形状

3.玉米掰成粒，黑木耳用冷水泡发后去蒂撕成小块洗净备用自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

4.肉末加葱花，鸡蛋，料酒，盐，糖等搅拌上劲(肉末可以在菜场加工，也可以自己回来剁，自己剁的更干净放心)

5.用面条机压成大块的皮子，再切成小馄饨皮

6.小馄饨包上肉馅，皮四周沾点水，一捏即可。形状随意，只要不散自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

7.冷水加姜片煮开

8.加入胡萝卜，玉米，黑木耳煮开加盐和糖调味后，再转中小*稍煮一会

9.等蔬菜煮的比较软烂的时候，倒入小馄饨，大*煮至浮起即可关*.出锅时淋上香油，也可撒些葱花

肉末小馄饨的做法小贴士：。建议用饺子粉做，普通面粉也可以。做法也可参照饺子皮。小馄饨皮比较薄，面条机压的时候，*后一次要用6档