简单美味甜品小吃做法 三鲜冰粉的做法

2012-10-24来源 : 互联网

简单美味甜品小吃做法材料:

冰粉粉40克、水2200克、糯米粉、醪糟200克、糖60克

简单美味甜品小吃做法:

1、将冰粉粉倒入大容器(要能装下2000多克的水的容器哦),将2000克的水烧开;

2、将烧开的水冲入冰粉粉中,边冲边搅拌,搅拌3分钟后,放置一边待凉;

3、简单美味甜品小吃做法,将醪糟中倒入200克水,再放入60克糖,搅拌均匀,小*将它烧开,再煮5分钟,放凉;

4、糯米粉中放入适量水,揉成面团;

5、将面团取一小块捏成小糯米球;

6、锅中烧开水,放入小糯米球们;

7、简单美味甜品小吃做法,将糯米球煮好后(就几分钟就好了),捞起来放入冷开水中(冰水*好),这是以免它继续膨胀;

8、待前面第3步骤做好的醪糟甜水**凉后,将小糯米球放入醪糟甜水中,这个时候,第2步骤做好的冰粉也差不多凉了,将这两份东西放入冰箱冷藏几个小时(有糯米球的醪糟甜水不要冷藏太久,否则会影响糯米球的口感);

9、简单美味甜品小吃做法,冷藏后,舀一些冰粉,再舀一些加了糯米球的醪糟甜水,用勺子把冰粉上下切成小块,再搅拌均匀就可以食用了。

其实那种小糯米球,可以在超市买到现成的,家里没有,也懒得出去买,就自己做了。大花花说比传统的红糖冰粉好吃多了,有醪糟特有的香味。简单美味甜品小吃做法,这个山寨版的一点也不逊色,给西瓜爸爸品尝的时候,骗他说在是府街买回来的,他一喝,还真夸起来了:这府街的冰粉啊,果然****啊。哈哈。

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