香辣碎米鸡丁的做法用料 :
鸡胸肉 炸花生米
泡椒 葱
姜 蒜
料酒 生抽
香醋 水淀粉
盐 蛋清
糖 味精
食用油
香辣碎米鸡丁的做法 :
1.鸡胸肉切丁
2.加入料酒、盐腌制片刻，再用鸡蛋清和水淀粉拌匀备用
3.料酒、糖、少许味精、水淀粉、香醋、生抽调成调味汁
4.放入姜末拌匀
5.炒锅烧热下油，烧至6成热，爆香葱蒜末后下入鸡丁炒散，再放入切碎的泡椒翻炒
6.倒入调味汁继续翻炒均匀，盖上锅盖将调味汁烧开，*后放入花生米翻炒均匀即可
香辣碎米鸡丁的做法小贴士:
调味汁的口味可以根据个人口味习惯再进行调整。
更多关于香辣碎米鸡丁的做法请进入>>
