冬季暖胃食谱推荐(图)

2012-10-16来源 : 互联网

冬季暖胃食谱有哪些?胃*怕受寒,小儿出世穿肚兜,人们大热天睡觉要盖肚子,都是怕胃着了凉。冬天就更不用说了,下面介绍几款冬季暖胃食谱,一起来看看冬季的暖胃食谱有哪些吧!

冬季暖胃食谱一:川芎白芷炖鱼头

原料:川芎,《**别录》还指出川芎能"除脑中冷动,面上游风,去耳目泪出,多涕唾,忽忽如醉,诸寒冷气".《日华子**》还记载着川芎能"*一切风",临床用*"诸风上攻,头目昏重,偏正头痛".《**经集注》说到川芎时认为"白芷为之使".

白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风,消肿,止痛作用。《别录》说它能"疗风邪","头痛头眩,目痒".《**纲目》还直接指出白芷对"妇人血风眩晕"有效。

鱼头,*好选用"胖头鱼".它味甘、性温、无毒,功能暖胃养血,所以女士由于风邪所致的头昏眼花、头晕等等都可以用其*疗。有些身体虚弱的女士洗头之后感觉头晕头痛吃了它也会有效,但是如果是因为"阴虚*旺"而头痛头晕则不宜多吃。

做法:购买一个鱼头,加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多),放在瓦煲内一起炖即可。

功用:川芎白芷都能够活血、行气、祛风,再配上味甘、性温的鱼头,更相得益彰。此道食谱可*疗男女头风、四肢拘牵痹痛。

冬季暖胃食谱二:乌豆塘虱

原料:乌豆即黑豆,味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等。功能养血补虚,主要为滋养作用。

塘虱鱼又名胡子鲶鱼。《**求真》说"塘虱鱼形似鳅,腮下有二横骨能刺人".功能补血、滋肾、调中、兴阳,为滋补食品。

做法:购买塘虱鱼2-4条,去除内脏、鱼鳃等,洗净后放入瓦罐内,再加入60-90克乌豆,用文*?熟,调味即可。如果感觉乌豆不容易消化,那么可以加入适量陈皮调胃气。

功用:可用于调理女士血虚头痛,头晕目眩,自汗盗汗,耳鸣乏倦以及血小板减少等。

冬季暖胃食谱三:姜汁甜牛奶

原料:生姜汁,性味辛、温,入肺、胃、脾经,功能散寒,止呕。《食疗**》说它"止逆,散烦闷,开胃气".《**拾遗》记载生姜"汁解毒药,破血调中,去冷除痰,开 胃".《**从新》指出"姜汁,开痰,*噎膈反胃".

牛奶,性味甘、平,功能补虚损,益脾胃,可*虚弱劳损,反胃噎膈等症。《滇南**》说它能"补虚弱,止渴,养心血,*反胃而利大肠".《**纲目》指出它能"*反胃热哕,补益劳损,润大肠".《千金·食*》记载牛奶"入生姜、葱白,止小儿吐乳".以白糖同用,有助脾健胃的功效。

做法:*好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖,放入瓷器内,盖上盖子蒸适当时间后饮用。

功用:有散寒,和胃,止呕的功效。每天喝一杯,手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于*疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。

冬季暖胃食谱四:白胡椒煲猪肚汤

原料:白胡椒,性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒,醒脾开胃。《**纲目》认为它"暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒".《唐**》说它"主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷".《海药**》指出它可"去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲".

猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经。功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。《别录》说它"补中益气,止渴、利".《**图经》记载它能*"骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气".《日华子**》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸,可*劳气以及小儿疳积黄瘦病。

做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢*煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。

功用:可以用于*疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。

冬季暖胃食谱五:党参红枣茶

原料:红枣,性味甘、温。功能补脾和胃,益气生津,调营卫,*胃虚少吃,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡,妇人脏躁。《珍珠囊》说它有"温胃"作用。《日华子**》用以"润心肺,止嗽,补五脏,*虚劳损,除肠胃癖气".

做法:选用党参15-30克,大枣5-10枚,一起煎汤饮用。也可以加入陈皮2-3克以调胃气。

功用:可以*疗病后脾虚,食欲不振,四肢肌肉乏力,贫血,心悸等症。

因人而异冬季进补勿盲目

调理虚弱病症体质,增强体力,活血,抵抗寒冷,这是冬令进补的原因。但每个人本身的体质并不一样,而且现代人营养丰富,所以并非每个人都需要进补,进补的方式也应该根据各人的情况不一样而有所调整。如果你平时容易口干舌燥、便秘、口臭,或者你是高血压的患者,那么进补性热的食物如同*上浇油,应该适可而止。一些辛辣的食物如辣椒、洋葱等会刺激肠胃,脾胃功能弱的人、皮肤过敏者也要量力而行。如果吃完补品后伴随感冒、发热及腹泻等情形,要停止各类补品的摄入,以免加重病情。

更多冬季暖胃食谱做法大全资讯请进入>>

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎