哈尔滨特色烧烤的做法

哈尔滨特色烧烤遍布哈尔滨的大街小巷，大多时候我们是在饭店去吃哈尔滨烧烤，但有时候邀上三五好友在家里自烧自烤也是一种惬意的享受，但如果在家烤的话，那就一定要知道哈尔滨特色烧烤在制作方法上的技巧，哈尔滨特色烧烤有他*特的特色，关于他的制作方法也是多种多样的。哈尔滨特色烧烤配方讲究了一个“精”字。

哈尔滨的人们勤劳、扑实，热情好客。每当过节或有宾客来临时，她们都会做出拿手的美味食品，来款待、庆祝。哈尔滨特色烧烤配方中介绍的香辣烤里脊的做法美食，就是食客们都喜吃爱吃的烧烤品种之一。不仅制作简单，而且味型*特，食用方便，营养价值较高。一起来看看哈尔滨特色烧烤的做法吧。

哈尔滨特色烧烤做法准备：猪里脊肉400克。生菜叶160克，白芝麻(熟)适量。调料：小葱4克，大葱5克，大蒜6克，料酒8克，酱油8克，白糖3克，精盐2克左右，香油少许，辣椒酱适量即可。

哈尔滨特色烧烤的做法：

1、将猪里脊肉冲洗净，抹干后切成片，装入盆中，备用。将生菜叶清洗干净，沥干水份备用。

2、将小葱洗净切花;大葱洗净切段;大蒜去皮洗净切成片备用。

3、再将里脊内加入葱段、大蒜片、适量料酒、酱油、白糖、精盐、香油及适量辣椒酱，用手抓匀，腌制1-2个小时至入味备用。

4、将烤箱提前打开，预热至200度的烤温，备用。

5、将腌好的里脊平放在铺有锡纸的烤盘上，置入预热好的烤箱中层，烤制约10分钟(中间需翻面1次)。

6、将烤好的里脊取出，放入铺有生菜叶的盘中，撒上葱花即成一个香喷喷的里脊小吃。

哈尔滨特色烧烤配方尽管说简单，但口味的确是不错的。依照以上哈尔滨特色烧烤配方介绍的方法制作而成的辣酱烤里脊色泽亮丽，红绿相配，香味浓郁，口感鲜美、辣爽可口，营养开胃，做烧烤的朋友们，借鉴一下哈尔滨特色烧烤配方的学习经验，兴许烧烤口味一定会提升一大步的。

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