重庆表叔茶餐厅自成一格、独树一帜

2012-08-24来源 : 互联网

不知从何时起,市内各大商圈腹地及街巷中,看得懂或看不懂名字的各色茶餐厅、港式简餐店,一股脑涌到人们面前。这里的美食有着传统港式甜品的细腻丝滑,同时兼具西方及东南亚餐饮文化的精华,中西并存,让人忍不住歇在这里不愿离开。

“表叔”的厨师们在继承发扬传统港澳美食的基础上,不断推陈出新,吸收各地菜系的烹调精华,博取各地名厨**的烹制技艺,自成一格,*树一帜。

店内所供应港澳美食品种丰富多样,其中尤以港式奶茶和澳门烧腊*为驰名,另外的粤式小炒、西式扒饭、时令炖品、珍奇河鲜等菜式品种亦深受广大食客的赞誉。

★ XO酱海鲜炒饭:由秘制XO酱配上海鲜,微辣鲜香,口感*特,加上历历分明的饭粒,海鲜的口感十足,吃起来甘醇味美不油腻,让人忍不住一口接一口一粒都不愿错过。

★ 叉烧红肠咸蛋饭:叉烧的颜色很具诱惑力,那种深沉与光亮并举的颜色,给人的感觉就是腌制得很久很有诚意,清甜中夹着淡淡的烟熏肉的味道,蜜汁的清甜加上烟熏肉的浓郁,加上红肠的惹味,配合得天衣无缝,让人爱不释口。

★ 粟米鸡丝*腿捞河粉:中式河粉邂逅粟米鸡丝*腿,肉末的油脂包裹着玉米的清甜,加上河粉的滑溜,让你一扫炎热夏天的油腻感,让精神随着味蕾一起清爽起来!

★ 牛腩云吞面:浓而不腻的汤底,爽口弹牙的鲜虾云吞再配上人工精制的全蛋面,混合惹味的牛腩酱汁,每一口都是享受。

★ 招牌奶茶:**的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感。热的奶茶馥郁芬芳却不过于香艳,冻的奶茶清新提神又不失温柔,茶味浓郁,奶香悠久。

★ 咖啡/鸳鸯:鸳鸯的口感爽滑且香醇浓厚,咖啡的醇厚,让人感觉幸福和温暖。

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