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天气越来越热，胃口越来越差，做点什么才能让家人吃的开心满意呢？竹笋腌鲜是夏季不错的选择。
材料：咸肉100克 五花肉100克 春笋100克
调料：食盐4克 味精2克 姜5克 大葱5克 黄酒10克
竹笋腌鲜的做法
1、春笋洗净，切成滚刀块;
2、 咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块;
3、猪五花肉洗净待用;
4、洗净锅，放清水4碗，用大*煮沸后，放咸肉、鲜肉和葱姜，煮沸后，转用小*煮约1小时，至酥熟，加味精调匀即成。
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