美味三色冰淇淋怎么做
炎炎六月的第一天是儿童节，想必小孩子们都很喜欢吃冰冰凉凉的爽口甜食——冰淇淋吧，然而外面买的冰淇淋总是会加入一些添加剂、防腐剂和增稠剂，那不如让我们学会自制放心又好吃的冰淇淋吧!一起来看看。
今天教大家做三色冰淇淋，抹茶、香草、巧克力，你最喜欢吃什么味道的呢?
材料：蛋黄三个，白糖90克，牛奶300克，淡奶油300克，可可粉2小勺，抹茶粉2小勺，香草精2滴
步骤
1、将牛奶、蛋黄、白糖搅拌均匀。
2、开小火注意搅拌，直到蛋奶糊变得浓稠，可以在勺子上挂糊，关火。
3、迅速倒入淡奶油使之降温。
4、将做好的蛋奶糊分别盛入三个容器中，其中一个倒入几滴香草精，搅拌均匀。即成香草口味冰激凌奶糊。
5、将2小勺可可粉与2小勺温水调匀。倒入其中一个蛋奶糊中，搅拌均匀，即成巧克力味冰激凌奶糊。
6、将2小勺抹茶粉和2小勺温水调匀。倒入其中一个蛋奶糊，搅拌均匀即成抹茶味冰激凌蛋奶糊。
7、三种口味做好了(貌似不太均匀哈)，放入冰箱冷冻室，每隔一个小时拿出来搅拌一次，共搅拌三次，口感更好。
注意哦!冷冻6小时以上即可。吃的时候可以先拿出来放冰箱冷藏室十几分钟。
小tips
1、如果你只吃纯味的蛋奶冰激凌，第3个步骤就完成了，放入冰箱冷冻即可。
2、蛋奶糊的制作很重要，一定要小火，而且注意搅拌。
3香草精也可以换成香草夹更好，只是香草夹要先在牛奶中加热后过滤一下。
5.放入冰箱冷冻室后每隔一小时拿出来搅拌。
美味可口的冰淇淋就做好了，跟往常的冰淇淋不同的是这个是三种颜色的，更能给你想要的视觉体验和满足味蕾享受，有兴趣的宝宝们多多尝试哦!
美味三色冰淇淋怎么做
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