今天小编给大家带来的是一道火腿鸭卷,这道菜的主角当然是鸭肉和火腿肠。鸭肉性味甘、寒,滋补养胃,体质虚弱的人宜食,鸭肉炖汤是最好不过的。但是偶尔也应该换换吃法,虽然火腿中含有大量的亚硝酸盐,偶尔吃一点没有太大关系,所以大家可以放心大胆的吃。
餐饮 小吃 中餐 2015-08-01
今天这道椒汁肥牛,主料是肥牛,牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。在做这道菜时,要注意牛肉要切成大而薄的片,还有汆汤的时间要短,保证肉质鲜嫩。
餐饮 中餐 2015-08-01
泡菜在四川人民的日常生活中占有重要地位,几乎每个家庭都有几个泡菜坛子。早餐喝稀饭、吃馒头包子,再配上一碟泡菜,就觉得心满意足。特别是在夏天,泡菜的作用就更大了。不想做菜、吃不下饭的时候,泡菜就成了下饭的利器。
餐饮 中餐 蔬菜 2015-08-01
家常鳝片属于四川家常菜,鳝鱼以肉质鲜美细嫩而著称,用大蒜烧制,其味尤佳。在川渝两地,这道菜很受欢迎,很多餐馆里这道菜也算特色菜品。但是小编要提醒大家,鳝鱼虽味美,体内的寄生虫也很多。烹制鳝鱼的时候一定要煮熟,这样才能有效杀死寄生虫。
餐饮 中餐 2015-08-01
夏天做菜讲究清淡,重口味的菜不仅不吸引人,还对健康有碍,炖煮的汤或者是清蒸的菜都是很好的选择。今天小编要介绍一道营养价值非常高的清蒸冬瓜鳕鱼,鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,还有活血止痛的功效。
中餐 餐饮 2015-07-31
俗话说:早上要吃好。要吃好怎能少得了一张营养美味的火腿饼呢?火腿饼的做法很简单,几分钟就能做好一张饼,然后就可以美美的享受丰盛的早餐,也并不耽误宝贵的时间。早上吃得好,整个上午才有满满的元气!下面就让我们来看看火腿饼是怎样做成的吧!
餐饮 小吃 中餐 早餐 2015-07-31
我们都知道超市里有各种各样的薯片卖,想吃薯片超市去买就行了,还有各种口味任君挑选。但是有时候会不会觉得外面买的薯片是不是够健康,那正好,今天小编就给大家介绍一道自制家常薯片。
餐饮 小吃 蔬菜 2015-07-31
豆渣是生产豆奶和豆腐过程中的副产品,每年中国豆渣的产量都很大,但是这部分豆渣都被当作废弃物处理了。随着科学的发展,人们从营养学的角度认识到豆渣富含人体所需的营养元素,豆渣开始被运用到菜肴当中。今天小编就要给大家介绍一道以豆渣为主要原料做的菜——豆渣丸子。
餐饮 小吃 中餐 2015-07-31
今天小编要给大家介绍的这道蒜香酱油虾的做法,可能是史上做虾最简单的方法之一,只要不断的翻炒,出锅前放上调料就可以了。
餐饮 中餐 2015-07-31
芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,是很有价值的一种蔬菜今天小编就给大家介绍一道酸辣芦笋的做法!
餐饮 中餐 蔬菜 2015-07-30