怎么开好一家麻辣烫店?有哪些促销方法

来麻辣烫店的消费者更多希望的是食品物美价廉，一般是年轻白领和学生一族经常消费。那么怎么才能开好一家麻辣烫店呢?有哪些促销方法?马上见分晓!

对创业者来说，麻辣烫店的店租不能仅看表面的价格，而应考虑租金的性价比问题。举例来说，对月销售在2万元左右的店，其月租金在2000元至3000元比较合适，能**一定的毛利率。(大约租金占销售额的10%左右类推)。选址要有前瞻性。并不是所有的“**市口”都一定**，有时遇到市政规划变动，热闹的地段也有可能变成冷僻之地。

麻辣烫加盟店要有自己*特的一套价格管理体系，你先可以把产品价格订得比邻近同业稍高些，然后再订一个*低接受价格，在顾客进店后，给顾客一些优惠，但是*后价格要高于*低价格，这样顾客以为自己享受了优惠，你也挣到了*，有助于早日收回投入的资金。

麻辣烫加盟店店员的服务一定要到位，所以要注意店员的培训工作。店员除了热情和要常使用礼貌用语之外，也需掌握许多技巧，千万不能老追着顾客问这问那地热情过头，给人一种不自由的感觉，这样只会适得其反，要给顾客一个宽松的环境，这样上帝才会乐于光顾。

一、认真选食材

在食材的选择，进货方面一定要严格要求，要选择安全、卫生、质量好的食材。食材选择的好，才能做出好的美食，这也是做餐饮生意的基本要求。

二、不断推陈出新

在饮食多元化的今天，消费者有各种各样的需求，所以产品要不断的推陈出新，不能因为产品不丰富，造成业绩不理想。麻辣烫加盟商要贴近消费者的需求，要时时刻刻能够给消费者一种新鲜感，不定期推出不一样口感的产品，是实现快速经营获利的方法。

三、提高服务质量

想提升麻辣烫加盟店的销售业绩，要提高店员的服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。这就需要经营者经常要对员工进行培训，不但要让员工对麻辣烫的制作过程和制作流程有一定的了解，同时又要教导员工做好服务的质量，处处以顾客为重。

四、适当促销

经营者开店之前和之后都要有一定的促销活动，要根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，做一些实在的优惠活动，刺激消费者的购买欲望与购买力。

目前，十几平方米的小商铺很*手，租金因此水涨船高，而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下，建议几个创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺，然后再进行分割，细算下来能节省不少费用。在麻辣烫店选址时，需要注意租金的性价比。不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面，租金会有很大出入，有时甚至相差十几倍。“团租”方式经济实惠。