泥鳅有哪些功效？哪些食物不能和泥鳅一起吃？

泥鳅含有丰富的蛋白质，拥有很多我们人体所需要的营养成分，因此很多人都比较喜欢食用泥鳅，但是由于泥鳅营养成分的本身影响，它与很多食物都是相克的，那么你知道泥鳅有哪些功效吗?泥鳅不能和什么一起吃呢?

泥鳅有哪些功效?

1、铁钙含量丰富

泥鳅*喜欢躲在淤泥中生长，日常以浮游生物、藻类以及各种小昆虫为食，其自身含有丰富的矿物质元素，特别是铁和钙含量*大，能有效补充人体所需。如果急需补钙，可尝试购买还未长大的小泥鳅用以干煸，去头后连骨头一起食用，不仅美味，而且能让你获得大量的钙质元素。

2、脂肪含量极少

泥鳅虽说算一盘荤菜，但其却脂肪含量极少，这对于患有三高疾病且热爱美食的朋友是****的美味，其他肉食会让病情加重，而泥鳅却只会带来好处。另外正在减肥的女性也可以食用泥鳅解馋，它并不会给你的身体增加额外的负担。

3、可以解渴醒酒

夏天是喝酒的好时节，下班后约上三五个好友，大家一起聊聊天喝点小酒，可以有效舒缓生活带来的压力。而喝酒点菜则是一门学问，菜肴不仅要能下酒，还要能解酒，而泥鳅正符合这一特点，它不仅味道鲜美，深受人们的喜爱，对解酒醒酒也能起到不错的效果。

4、*疗阳痿不举

偶尔吃泥鳅时会相互调笑，因为有朋友说泥鳅具有壮阳的功效，建议已婚男士多多食用。实际上泥鳅对阳痿不举确实能起到辅助**，其是一种温补的食用，能帮助男性滋阴去热，不过只有长期食用才会感觉到效果。

有偏方说只有生吃泥鳅才能*疗阳痿，这个切不可偏信，未熟透的泥鳅或含有寄生虫和各种细菌，只适合烹饪好后再食用。

泥鳅不能和什么一起吃?

1、不宜和菠菜一起吃

菠菜性冷而滑，下气润燥。泥鳅油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸，会与泥鳅中的钙相结合，形成草酸钙结晶，增加尿路结石风险。

2、不宜和柿子一起吃

泥鳅含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，难以消化，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与泥鳅中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，还容易增加肾脏风险。

3、不宜和茶一起吃

茶水中含有很多的鞣酸，尤其是浓茶，而泥鳅属于高蛋白食物，鞣酸和蛋白质结合会形成难以消化的络合物，轻者降低泥鳅的营养价值，而严重会在胃内形成胃石，需进行手术方可*愈。

4、泥鳅还和什么食物相克

1.泥鳅+狗血：酸咸性温，阴虚*盛这忌食。

2.泥鳅+螃蟹：功能正好相反，不宜同吃。

3.泥鳅+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用地浆水*疗。

泥鳅虽然含有丰富的营养成分，但也有自身的饮食禁忌，以上介绍的与泥鳅相克的食物大家一定要注意，担心这些禁忌食物会对我们的身体带来不利影响，因此生活中饮食上一定要多加留意!