2018年开一家面包店要怎么经营才好

在2018年这个快生活里，有很多人在早餐的选择上都会选择面包牛奶，看着外面一家家红红**的面包店，你是否也想加盟一家面包店呢?可是，你知道面包店的经营方式么?那么接下来，小编为为大家介绍一下面包店的经营方式吧。

一、资金是基础

*先，一定要有资金支持。以罗蒂爸爸这样的咖啡面包品牌为例，除去房租，包含品牌使用费、技术培训费、主要设备费用、店铺装修、原材料采购、备用金六项，预计投入十二万左右。

二、技术是关键

有了足够的资金后，*重要的就是技术问题，只有掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包房，继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。

罗蒂爸爸拥有丰富的产品线，面包系列、咖啡系列、披萨系列、饮品系列等，每款产品都**特色，迎合消费者的需求及口感。每一个罗蒂爸爸的合作伙伴，从前期筹备到后期开业，罗蒂爸爸总部都会给予极大的扶持力度。在技术上，技术师傅上门驻店直接指导，严格把控产品质量，把技术教授给被培训者。

三、选址不容小视

面包店选址的重要性，是可想而知的。面包店在选择地址时，一定要遵循以下几个原则。

1、特定区域内的商业中心。

2、交通枢纽，人员流动量大。

3、学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。

4、住宅小区，但也要考虑入住率的问题。

四、提供细致贴心的服务

面包店作为服务性行业中的一员，需要将管理和服务做好，这才是留住顾客的一条**定律。提高营业人员的服务质量，就必须要有严格的规章制度、严格的卫生制度、严格的奖惩制度等。开店后经营者需要用制度去约束每一名员工，提高每一名员工的服务意识。

根据*近国内**统计，大约每10个人就有1个人想开店当**，而开面包店更是许多人*选的梦想。在各行业的创业开店市场调查排行中，开面包店属于热门行业指数且一直**不下，是上班族*想创业开店的业种之一。所以开任何店铺之前，*好先自我评估是否具备当**的「料」，先测试一下自己适不适合当**。以下是要当**的特质必须具备的10个条件(请读者在每道题评估自己的得分高低)：

1、能独立自主，不轻易显露依赖的个性。

2、能勇往直前，具备坚毅不挠、不服输的性格。

3、勤劳、认真与诚信的工作态度。

4、有过人的体力和超人的耐力。

5、具备细心、敏锐的观察能力。

6、遇事能随机应变，立即做出判断并及时付诸实施能力。

7、eq要高，自我情绪管理良好。

8、具备能放下身段，勤学、好问及亲和力的素养。

9、喜欢交朋友，广结人脉的个性。

10、具有创意，能不断创新求变的精神。

虽然每个人不一定必须兼具以上每项特质条件，然而不可否认，如果上述10个条件的「配比参数」很高，个人能拥有越多特质条件，则创业也就相对越容易成功。

抱着「试看看」心态，是遭致失败主因

自从面包产品开始引进国内之后迄今，10几年来，国内的面包消费人口大幅扩增，国人面包消耗量也呈倍数成长，国内面包市场的确显示十足成长潜力。在市场前景看好、消费人口以及消费均见成长态势下，对照国内梦想开面包店的创业人口强大增长的趋势也就不足为奇。