天福号酱肘子好吃吗?北京天福号肘子价格

2018-03-22来源 : 互联网

酱肘子要属天福号酱肘子*好吃了,那味道真是鲜美,那么天福号酱肘子好吃吗?天福号酱肘子多少*?下面小编为大家介绍相关详情....

天福号酱肘子好吃吗

天赋好的酱肘子那真是好吃,吃起来就是美味,根本就停不下来,不愧是北京的***,几**的传承就是不一样。

天福号的酱肘子之所以闻名中外,确有与众不同之处。*先说选料,过去天福号只认京东八县的猪,那地方水土好,养的猪黑毛,耷拉耳朵,成熟期为11个月左右,肉比较瓷实。做肘子只用猪的前脚,一个肘子能有五六斤,个儿匀溜儿。

天福号的绝活在配料和掐汤上,肘子进锅煮一个小时后开始掐汤,这就需要能随时掌握*候,此外就是收汁出锅。您别瞧它叫酱肘子,可它没有一点酱或酱油,肘子上的色那是糖色。出锅时要让皮贴在肉上,提拉起来不碎不散,要不怎么说它肥而不腻,瘦而不柴,皮不回性,到口酥嫩呢。

2008年,天福号的酱肘子更上一层楼!天福号酱肘子制作技艺纳入***非物质文化遗产保护名录。成为名副其实的文化美食。

天福号酱肘子多少*

天福号酱肘子价格一般在60元/斤左右,产品的包装不同,价格也有所区别。

天福号始创于清乾隆三年,是一家具有270余年历史的“中华***”品牌,以其为本建立的北京天福号食品有限公司,凭借“诚信协和,有德乃昌”的经营理念,成为了**来京城有口皆碑的熟肉制品典范企业。天福号酱肘子,它从200年前创业至今盛名不减,皮酱紫油亮,鲜香四溢;肉食入口无油腻之感,回味**,美食扬名后世。

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标签: 天福号酱肘子

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