香椿凉拌怎么做好吃?

香椿是长在树上的美食，春天正是香椿芽上市的时候，很多人都会买一两斤回家尝尝鲜。那么香椿凉拌怎么做好吃?下面小编为大家介绍相关详情......

香椿凉拌怎么做好吃

香椿拌豆腐

材料：香椿芽、豆腐;

做法：

1.烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿;

2.将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿;

3.香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀;

4.内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中;

5.撒上调好的香椿末儿即可。

凉拌香椿

材料：香椿、小葱;

做法：

1.香椿和小葱洗净;

2.香椿用热水烫一下，切段儿;

3.小葱用手掰成小段儿，与香椿拌在一起;

4.用食盐调味儿。

香椿花生米

材料：香椿芽、花生米、红椒末;

做法：

1.香椿头择取嫩尖洗净;

2.花生米炸好撒些许盐拌匀晾凉待用;

3.将香椿头置开水中焯好捞出，撒点盐末渍干水分;

4.切成细末放在炸好的花生米上;

5.滴几滴生抽，辣油，洒上青红椒末拌匀即可。

香椿不能和什么一起吃

香椿+菜花：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

香椿+黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

香椿+牛奶：腹胀。

以上是小编为大家介绍香椿凉拌怎么做好吃相关详情，供大家做参考!