螺片椰肉猪骨汤的做法是什么?

螺片椰肉猪骨汤是一道夏日祛湿的汤品，在广东等湿热地区非常受欢迎，这道汤还在舌尖3上亮相了。那么螺片椰肉猪骨汤的做法是什么呢?下面小编为大家介绍相关详情....

舌尖3响螺片椰肉猪骨汤的做法

简介：

猪骨、响螺片和椰肉都是寒凉之物，配以带皮姜块、陈皮一起煲汤，在湿热的环境，能清甜滋润，滋阴润肺。

原料：

猪骨、响螺片、椰肉、生姜、陈皮

做法步骤：

1.响螺片提前半天泡发，符合传统泡制观念中的水制，能去除微生物和杂质;

2.瘦肉煲汤容易干而柴，要带骨髓才会滋润，为了营养*好选择兼具肥瘦带骨的肉;

3.生姜能温暖脾胃，散寒除湿，对广东地区的人们*有益;

4.水开后加入猪骨、姜块和响螺片，大*煮开，再转小*，慢炖一个半小时后，加入椰肉和陈皮再煲十五分钟;

5.陈皮是轻药，椰肉清香，这两种食材要在汤快要出锅的时候放入才有功效，否则会挥发掉;

6.煲出的汤色清而白，特别适合在夏秋季节喝，生津止渴，解暑滋阴。

以上是小编为大家介绍螺片椰肉猪骨汤的做法是什么相关详情，相信大家一定有所了解了吧!