2018第七届成都餐饮供应链展再掀火锅热潮

*锅遇冷则愈发强劲，2017*锅全年新数据，2018第七届成都餐饮供应链展览会*锅板主题展区异军突起，增长近100%，*锅专馆面积达24000平方米。下面小编为大家介绍相关详情......

中国*锅大数据

本月，据美团·大众点评研究院*新发布的《中国*锅大数据报告》显示，*锅已成为广受食客欢迎的****大美食，大众点评收录的全国*锅商户数量占餐饮商户总数比例达7.3%，高于川菜、粤菜、江浙菜、西餐等其他热门菜系占比。而*爱吃*锅的要数重庆，当地平均每5家餐馆就有1家*锅店。川系*锅不仅盛行于川渝地区，而且强势席卷全国，大众点评数据显示，全国近六成*锅商户都是川味*锅。

指出目前普及程度*高的主要有三大派系：川系*锅、北派*锅和粤派*锅。其中川系*锅商户数量占全国*锅商户总数比例*高，近64%，北派*锅占比超过14%，值得注意的是，新兴*锅种类，因独树一帜的特色、别具一格的风味，有愈演愈烈之势。

*锅荣膺****美食

大数据显示，近五年来，*锅商户数量大幅上涨。截至目前，全国*锅商户数量已达35万家，占餐饮商户总数比例达7.3%，消费总额占到国民餐饮消费总额的15%，相当于每6个人里就有1个人在吃*锅，*锅成为国人就餐的首选。

从营业额来看，餐饮业22%的营业额都由*锅贡献，是唯一占到两成以上的品类，已经成为餐饮业的**大品类。并且，*锅这一滚烫热辣的“美食之王”，基本不受季节因素的影响，无论是寒冷的冬日还是热情的夏天，都阻挡不了吃货们的心。

*锅大餐饮概念

据成都餐饮供应链展览会(下文简称成都餐饮供应链展)组委会介绍，往年展会中*锅板块并没有出现跳跃式增长。自2015年起‘*锅大餐饮’的概念被海名公司提出后，在全国市场引起共鸣，*锅主题的展会也在全中国遍地开花。

成都餐饮展展会现场每年均设有专场大型餐饮论坛，吸引全国各省市餐饮行业协会前来探讨餐饮行业趋势、共商发展大计、共谋行业未来。2017年海名会展集团联合众多行业龙头企业共同发起成立了四川省*锅协会，与成都市*锅协会共同成为成都餐饮展特邀协办单位。

餐饮行业的龙头盛会

2018第七届成都餐饮供应链展将有质的提升，2018年6月21-23日成都世纪城新国际会展中心，将以崭新的姿态呈现。展会将增长至5大展馆，特设餐饮原辅料、调味品、*锅食材、*锅相关设备、*锅品牌及餐饮连锁加盟、餐饮管理及服务、咖啡及饮品、餐饮设备、烘焙九大展区。

*锅主题展区独占鳌头，据了解，*锅板块本只有一个馆的规划，由于*锅板块*热，一个展馆远不能满足展商参展的热情，森态、新润、吉食道、众信、卓越味业、海欣、韩博、金冠、红灯笼、三和等历届老客户均有不同程度增扩展位，成都餐饮展组委会特增加一个展馆扩增至24000㎡。全产业链展馆共达60000平米展示面积，1500多家参展企业，预计将有来自全国24省156地市的40000名行业专业观众参观。

2018成都餐饮供应链展活动再升级

四川省*锅协会周年庆典及*锅产业发展高峰论坛、第三届川渝*锅产业发展交流会、大型*锅食材品鉴会、*锅食材基地推介和*锅企业对接会、*锅潮流饮品大赛、*锅供应链体系建设交流会、*锅 串串香品牌加盟招商路演大会，不一而足。

独具慧眼的市场格局和特殊地域优势，成都餐饮供应链展现已成为呈现全国餐饮行业趋势的风向标，*锅凭借它别样的风情、*热的势头席卷全国，在享誉世界的“美食之都”成都，一场全新的*锅盛会，等你体验。

以上是小编为大家介绍2018第七届成都餐饮供应链展相关详情，相信大家一定有所了解了吧!