鲍鱼汁怎么调?怎么吃

鲍鱼汁怎么调?鲍鱼汁是一种非常好用的调料呢，小编也非常喜欢吃。下面3158餐饮网小编为大家介绍鲍鱼汁怎么吃.......

鲍鱼汁怎么调

1、先将干鲍鱼用冷水浸泡，大概泡两天左右。用冷水泡开之后，再用温水泡一会，直到鲍鱼涨起来为止。将鲍鱼清洗干净后，放入水中蒸10个小时左右。

2、将*腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮及鲍鱼，注入剩余的二汤，用猛*烧沸后，调入蚝油、花雕酒及适量冰糖、饴糖、老抽、鸡粉，盖上盖，用小*煲8至10小时。

鲍鱼汁怎么吃

蒸豆腐：豆腐除了豆香之外，没有其他很杂的味道，而且味道清淡。所以豆腐可以吸收很多东西的味道，增添自己的味道。用鲍鱼汁蒸豆腐具有非常鲜美的味道，因为鲍鱼汁含有海鲜的鲜味，经过多层制作之后具有很浓郁的味道。可以渗入豆腐中，使豆腐吸收鲍鱼汁的鲜味。鲍鱼汁蒸豆腐只需要将配好的鲍鱼汁淋在豆腐上即可。

鲍鱼汁的禁忌人群