带子怎么吃?哪些人不能吃带子?

带子怎么吃?带子是广东沿海等地城市人们经常吃的海鲜之一，而且吃法很多，做法也很丰富。下面3158餐饮小编为大家介绍哪些人不能吃带子......

带子怎么吃

酱爆带子的做法

1. 西兰花分割成小朵，用开水烫断生后过凉水，并沥水备用。

2. 带子解冻后，用厨房纸轻擦去水分，然后用小刀轻轻地在带子表面划些网格状的道道，但是注意要划得非常浅。

3. 将带子用少许干白葡萄酒、盐和白胡椒粉腌大约15分钟。

4. 腌好的带子上下表面轻拍薄薄一层干淀粉，夹入已经加热至六成热的油锅中以中小*煎熟，一面有些金黄后翻过来把另一面也煎得金黄。

5. 将事先调好的调味汁倒入(关于调味汁的说明请看文后“胖星儿特别说明”)。

6. 将西兰花迅速倒入吸一下调味汤汁即可出锅。

哪些人不能吃带子

皮肤病患者禁食，皮肤病患者之所以不能吃带子是因为带子中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。

吃带子后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。