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茴香做馅需要焯水吗?茴香包饺子焯水吗?

2017-06-14 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

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茴香包饺子焯水吗?

小茴香是一种调料(香料的一种),不能做馅饼。茴香是蔬菜,做馅不用焯水,要不就没法吃了。

茴香做馅需要焯水吗?茴香包饺子焯水吗?

茴香做馅需要焯水吗

茴香做馅不用焯水,但是要切得碎些,多放油,防止出水,茴香菜也喜油。

茴香菜是一种蔬菜,多用来做包子饺子陷,和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气,在北方很受欢迎,而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音,故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。

茴香菜不能和什么同吃

没有食物禁忌。

茴香菜又称茴香,茴香苗,是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料,茴香菜有特殊的香气,人们常用来做馅。茴香菜是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高 味道特殊。

标签: 茴香饺子
责任编辑:立雪

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