孜然羊排怎么做好吃?孜然羊排的做法

孜然羊排，在家也能做出正宗的羊肉味，家中一个人吃的话也不需要那么多的羊肉，美味又好吃，一起来试试吧。下面3158餐饮网小编为大家介绍孜然羊排的做法...

食材：

羔羊羊排

调料：

色拉油适量、清水适量、盐、老姜、花椒、料酒、洋葱、孜然、辣椒面

制作过程：

1、剁成块的羊排放入盐、老姜、花椒、料酒、洋葱拌匀码味半小时以上

2、六成油温下入羊排煸炒出味

3、**次加入孜然粉一起煸炒

4、加水烧三十分钟

5、汁水收干后加入辣椒面

6、加入孜然粉

7、炒好起锅

贴士：

羊肉膻味重的是山羊，尤其是公山羊，购买的时候要尽量避免。膻味*少的是肥的绵羊羊羔肉。