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怎样做黄焖鸡米饭?黄焖鸡米饭的做法

2017-04-21 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

怎样做黄焖鸡米饭?近几年在我国很多城市的大街小巷都有黄焖鸡米饭的身影,味道鲜美,很多人都喜欢吃。下面3158餐饮网小编为大家介绍黄焖鸡米饭的做法...

具体要怎样做黄焖鸡米饭呢,我们都知道福宇记黄焖鸡米饭最重要的就是鲜、嫩、香,要想做出美味正宗的黄焖鸡米饭就要掌握好制作技巧。

怎样做黄焖鸡米饭?黄焖鸡米饭的做法

首先就是鸡肉的选择,最好是三黄鸡鸡腿,做出的黄焖鸡嫩滑多汁。其次就是锅的选择,最好是砂锅,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态,制作出的黄焖鸡口感鲜嫩,香味浓郁。

那么在准备好原材料之后,怎样做黄焖鸡米饭才会更好呢?首先是要熬好的酱料,在锅里放入植物油、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱等等,这些都是做出好吃的黄焖鸡米饭的必要条件。其次是要准备好其他材料,香菇、青椒、彩椒都是不错的选择,锅里加入适量油煸炒鸡肉块,加入葱姜一起炒香,煮制半个小时之后就可盛出了。

以上就是黄焖鸡米饭的做法相关介绍。要想做好这道菜,除了掌握好以上的步骤以外,在做菜之前要把所有的用料都准备妥当,这样在烹饪的过程中才会更加的得心应手。

责任编辑:立雪

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