3158首页 > 行业资讯 > 市场分析 > 立夏蛋怎么做好吃?立夏为什么要吃立夏蛋

立夏蛋怎么做好吃?立夏为什么要吃立夏蛋

2017-04-21 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

立夏蛋怎么做好吃?立夏为什么要吃“立夏蛋”每到立夏世界,人们都要吃煮鸡蛋或者咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体,消除疰夏的情况。下面3158餐饮网小编为大家介绍立夏蛋怎么做好吃...

立夏蛋怎么做好吃?立夏为什么要吃“立夏蛋”每到立夏世界,人们都要吃煮鸡蛋或者咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体,消除疰夏的情况。下面3158餐饮网小编为大家介绍立夏蛋怎么做好吃...

立夏蛋怎么做好吃?立夏为什么要吃立夏蛋

立夏蛋怎么做好吃

材料:鸡蛋、绿茶、桂皮、八角、酱油;

做法:1、所有的材料都放进锅里,加水满过鸡蛋;

2、十分钟后,鸡蛋凝结,用勺子敲破蛋壳,比较入味(打算柱蛋的外);

3、差不多半小时,就可以捞起来吃吃看;

4、当然,条件允许的话,慢火炖上个把小时会更好吃;

立夏为什么要吃“立夏蛋”

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。

标签: 立夏蛋
责任编辑:立雪

热门创业项目

  • 冰淇淋哪家好?明斯客 好吃的冰淇淋2017-08-24

    冰淇淋哪家好?在这热死人不偿命的夏天,冰淇淋更是受到了人们的欢迎。那么冰淇淋哪家好?明斯客冰淇淋是众多冰淇淋品牌当中的一个,也是很受欢迎的一个。那么,明斯客冰淇

  • 适合女人的加盟项目 二妮菜煎饼2017-08-24

    二妮菜煎饼比市面上出现的煎饼更加的高人气,因为它通过对消费者的调查了解,现在的消费者追求的不仅仅是美味,更注重食物的营养搭配,因此二妮菜煎饼加盟在制作的过程中也

  • 正宗上海生煎包加盟店有哪些?2017-08-24

    正宗上海生煎包加盟店有哪些?如今市场中出现了许许多多的生煎包加盟项目,其中蒸天下生煎包这个品牌非常正宗,得到消费者的欢迎。生活在这个世上,我们越来越感叹美食带来

  • 有什么好吃的快餐店?快餐店加盟怎么样?2017-08-24

    有什么好吃的快餐店?现在快餐品牌非常多,但是大部分没有新意,很难满足消费者的需求,如今鲜馋后饱啵啵鱼横空出世,带来特色的啵啵鱼美食,消费者都喜欢。鲜馋后饱啵啵鱼

  • 啵啵鱼怎么样?特色的餐饮项目2017-08-24

    啵啵鱼怎么样?这是全新的餐饮美食,在众多品牌中,要属鲜馋后饱啵啵鱼快餐这个品牌名气大,有特色。鲜馋后饱啵啵鱼快餐富含丰富的营养,所以口感以及营养都能够满足广大消

  • 逗牛势牛排杯 致富的好商机2017-08-24

    说起牛排杯大家都不陌生,它是现在最受人们欢迎的美食。随着人们口味不断的变化,市场上的牛排杯品牌也逐渐增多,现在什么品牌的牛排杯比较受人们欢迎呢?当然是逗牛势牛排

上一篇:皮皮虾什么时候最肥?皮皮虾什么季节吃最好

下一篇:人在茶在好喝吗?人在茶在怎么样