2017年寒食节应该吃些什么?寒食节吃什么?

2017年寒食节应该吃些什么?寒食节吃什么?寒食节是我们国家的一个重要的传统节日，在寒食节的时候，我们国家的传统习惯是禁止烟*，在这**的时候吃冷食...

2017年寒食节应该吃些什么

晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄)作为寒食日的食品。一些山区这**全家吃炒面(即将五谷杂粮炒熟，拌以各类干果脯，磨成面)。

寒食节为什么要吃冷食

寒食节亦称"禁烟节"、"冷节"、"百五节"，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟*，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间**大祭日。寒食节是汉族传统节日中**以饮食习俗来命名的节日。

寒食节的源头，应为远古时期人类的*崇拜。古人的生活离不开*，但是，*又往往给人类造成极大的灾害，于是古人便认为*有神灵，要祀*。各家所祀之*，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新*，称为改*。改*时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁*节。

禁*节，后来又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。文公手下放*焚山，原意是想逼介子推露面，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义上，于是在介子推死难之日不生*做饭，要吃冷食，称为寒食节。