梅童鱼是一种鱼类,营养价值丰富,有健脑,健脾,强筋,壮骨,养颜护肤,养阴补虚的功效。那么,梅童鱼的食用方法有哪些呢?
梅童鱼的食用价值:
1、梅童鱼肉嫩刺软,肉味鲜美,食用方法除红烧、干炸外,还可加工成鱼糜,制作鱼肉馅或鱼丸子等,也可冰鲜成冷冻小包装的外销,
2、也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种,煎咸鱼也不错,是小鱼类中的上品。
3、大头宝鱼富含磷质,是养脑的滋补品,新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮,白白的,象银子般。
梅童鱼的功效:
健脑,健脾,强筋,壮骨,养颜护肤,养阴补虚
梅童鱼对哪些病有辅助*疗的作用?
阳痿早泄,小儿营养不良,骨折,骨质疏松,男性疾病,儿科疾病,骨科疾病
梅童鱼的做法大全:
清蒸梅童鱼
材料准备:梅童鱼四条、葱、姜、蒜适量、蒸鱼豉油小半碗、油一大勺、料酒一小勺等
做法步骤:
1.黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净
2.水姜和葱白部分切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上
3.蒸锅烧开,将鱼放在锅里,盖盖大*蒸8、9分钟左右
4.去掉葱姜和盘子里的腥水,把去葱末蒜末干辣椒放在鱼身上,浇上蒸鱼豉油
5.一大勺油烧至八**热,浇在鱼肉上
酥炸梅童鱼
材料:梅童鱼、面粉、淀粉、蛋液、盐
做法:
1、梅子鱼收拾干净,加葱姜、料酒,一点点盐拌匀,腌制30分钟左右;
2、将面粉、蛋液、淀粉,水拌成均匀的面糊;
3、油锅加热,将挂好面糊的小鱼放进热油中炸至金黄,沥油;
4、装盘即可。
五香梅童鱼
材料:梅童鱼、老抽、白砂糖、镇江香醋、五香粉
做法:
1. 梅童鱼清洗干净,去骨。
2. 所有调料混合均匀,放在小锅中小*熬制10分钟,制成卤汁。
3. 取锅加油热至6成,将梅子鱼炸制成金色捞出,浸在卤汁中三分钟捞出盛盘即可。