冬季简便煲汤的方法有哪些?

黄芪当归生姜羊肉汤

材料：当归20克、黄芪30克、生姜10克、羊肉250克、粳米80克。

做法：*先可把买回来的黄芪、当归提前煮半个小时，然后去掉其药渣，在用药汁加适量水炖羊肉，炖至羊肉烂加入生姜、陈皮然后加入粳米用小*煮半个小时左右即可。

功效：黄芪当归生姜羊肉汤具有益气、补血、美容之功效，特别适用于平时身体虚弱的女性食用。此外，此汤还具有一定的抗寒之功效，尤其适合冬季食用。

莲子百合汤

材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五*，蜜枣四枚

功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。

制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。

说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃*普遍而*实用之植物药材。