立冬养生御寒食谱：砂锅鸡怎么做呢

立冬养生御寒食谱：砂锅鸡怎么做呢

食材：母鸡、蒜、姜、红椒、葱、黄花菜、木耳

做法：

1.母鸡洗净切块备用，用少许盐腌制五分钟;

2.蒜，姜，红椒，葱切好备用，黄花菜，木耳提前泡;

3.用水焯一下泡发的木耳沥干水分备用;

4.砂锅，倒少许油，爆香蒜，姜，葱 把切好的鸡肉放入砂锅中;

5.慢慢煎，煎至鸡块两面微焦，然后倒入一勺白酒;

6.加入一勺蚝油，一大勺酱油，焯过水的木耳，黄花菜也一起放入. 翻炒均匀，加少许水焖15分钟;

7.*后撒上葱花，红椒即可。

小编温馨提示：冬季养生可以多吃坚果，坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同时，要少吃海鲜等寒性食物，不宜吃肥腻或过咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食疗，可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等，可以补益肝肾、滋阴助阳。