2017年开个小吃店的流程时间和花费大概是多少

2017年开个小吃店的流程时间和花费大概是多少?小吃市场消费多样化满足了中国人追求“实惠”的心理，多样化的业态发展紧扣市场，更趋向于适应自己面对的消费群体。致使令郎满目的自助餐、融合餐深受广大消费者的欢迎。

要成功的做好一个小吃店也并是一件容易的事，大众对于麻辣小吃店的服务要求也不容忽视。

1、饭店卫生：要把餐馆卫生管理事项张贴出来遵照执行，还要有具体的措施。例如：每天清洁地面，要详细说明每天清洁多少次，具体谁来清洁以及怎样清洁、用什么来清洁等等;

2.对原材料的接收和贮存要求：具体方法、日期、质量检查(标签、特点、包装等);

3.对日用品的管理、使用的要求：时间、办法、工具及加工材料;

4.对消毒、清洗的要求：落实具体人，用什么工具、原料，怎样去清洗;

5、对灭害虫及灭鼠的要求：多长时间灭一次，正常的方法以及补充办法;

6.对员工的要求：要有食品及卫生教育，工作服达到卫生标准、服务人员有仪态准则;

7.对工作环境及设备的要求：冷藏箱控管及维修，玻璃橱窗、大型置物箱等，都要确定具体负责人，以及具体措施，如多长时间做一次等;

8.对垃圾处理的要求：要求要有具体的处理方式;

9.对消费咨询的要求：要有标准的消费者意见簿、消费者申诉单等等。

风味特色小吃店的注意事项

1、选址

店铺，*好是靠路边的，无论开什么店，店铺的位置对你来说都是*重要的。小吃店一般应该选在年轻人扎堆的地方，如学样，大型的超市，大型的写字楼，车站，大型的医院，小吃店的*大消费人者大部分人的年龄在14岁至40岁之间。

2、品种搭配

风味特色小吃店要想把每天的营业额做上去，就不能只做单一的小吃品种，因为小吃品种的价格一般都比较低，单一的小吃品种是很难把营业额拉高的，这就是有些千里香馄饨店和热干面店看着生意红*，天天**，却挣不了多少*的原因，品种太单一，会失去很大一部分消费人群，.小吃店的品种搭配讲究干稀搭配，热凉搭配，辣鲜搭配，达到了这几点，才能把每天的营业额做上去，品种搭配的全了，才能拉动相关消费，而相关消费正是小吃店能挣到更多的*的*有力的**。