怎么吃火锅不长胖 绝招在此

说到*锅大家肯定都会想到气温较低的秋冬季节，确实，秋冬季节是*锅生意**爆的时候，但是那并不代表夏季就没有人吃*锅了啊!在重庆或者在四川，在夏季去吃*锅的人还是一大堆一大堆的啊。所以我们要换个角度来审视*锅，怎么吃*锅不长胖?这才是大多数人关注的话题!

怎么吃*锅不长胖1、酱料的选择。浓稠的芝麻酱当然很香，可是热量太高了，取一勺足以，多配上醋、葱花、蒜末和少量耗油，无需另加盐，这样的酱料口感层次丰富，香而不腻，而且热量比起取一小碗芝麻酱要低很多。

怎么吃*锅不长胖2、锅底的选择。如果是单人小*锅，就选清汤或者海鲜汤底，如果是吃大*锅，要照顾口味差异，就选鸳鸯锅，你的筷子还是掌握在你的手里，不要伸向油乎乎的麻辣那一边就好，因为每一口菜都会捎带进去很多脂肪，而且是坏脂肪。

怎么吃*锅不长胖3、食材选择。肥牛肥羊不用说了，注意控制量就好。配菜多选择菌类，蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳海带之类的，冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各种绿叶菜等都是不错的选择，尽量不选内脏、各类肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒，它们都暗藏很多饱和脂肪和胆固醇。

怎么吃*锅不长胖4、进餐顺序。按照菌类、叶菜、其他配菜、肉类的顺序进餐，菌类先放可以提鲜，不至于让叶菜吃起来寡淡无味。首先保证这些富含纤维素、营养密度高的健康食材下肚之后，再涮肉吃，就很容易控制量了。千万不要*后放蔬菜，那种吸附大量油脂的蔬菜营养、保健价值都会大打折扣。

怎么吃*锅不长胖5、慎选饮料。如饮酒应限量，即使是啤酒也别超过2瓶。至于什么酸梅汤、姜丝可乐之类的含糖量也不低，虽然喝起来并不是很甜。还有坑人的鲜榨果汁也别选了，*好选择无糖的茶水，如菊花茶、大麦茶，甚至是凉白开也行。

怎么吃*锅不长胖6、如果是自助*锅，多走动帮大家取菜、取水果，也能消耗不少能量，如果是围坐一起吃，多照顾他人，主动下菜，挪碟子，帮大家用漏勺分煮好的食物，既能得个好人缘，就在不知不觉中减少了热量的摄入，特别是你的饱感已经来临。

虽然*锅的热量是高，但是绝对没有那么恐怖的地步，看看以上的对策，自己稍加注意就行啦!