餐饮服务员岗位职责 文明待客

礼貌、行动合乎情理。保持个人清洁卫生，注意个人形象。餐饮服务员岗位职责工作守时，有时间观念。服从管理,**听从餐厅管理人员的工作安排。餐饮服务员岗位职责按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具。做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准。

餐饮服务员岗位职责对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作。顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面。餐饮服务员岗位职责遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员。

餐饮服务员岗位职责客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。餐饮服务员岗位职责客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。