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近年来食品安全事故频频，深圳拟重罚不法经营者。记者从昨日提请市六届人大常委会第七次会议审议的《深圳经济特区食品安全条例(草案)》(以下简称《食安条例(草案)》)了解到，食品安全违法行为成本将大幅提高，大多数“违法行为”罚单都大于5万元。
伪造、篡改保质期*低罚5万元
《食安条例(草案)》对危害食品安全的行为作出了明确罚则。其中，以有毒有害的动植物或者微生物为原料生产食品且未消除毒害问题，由食品****机构责令停产停业，没收违法所得、违法生产经营的食品以及从事违法生产经营的工具、设备、原料等专用物品;违法生产经营货值金额不足一万元的，并处十万元罚款;违法生产经营货值金额一万元以上的，并处二十万元罚款;情节严重的，按照违法生产经营货值金额十倍以上二十倍以下罚款，吊销许可证;**犯罪的，依法移送司法机关处理。
根据《食安条例(草案)》，违规使用色素、保鲜剂、防腐剂、杀虫剂、激素、抗生素等物质加工、处理、浸泡食品‘生产经营违法注水或者注入异物的食品、食用动物及其制品;在生产加工场所储存、使用国家禁止的非食用物质; 伪造、篡改食品的保质期;采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和食品相关产品等行为，由食品****机构没收违法所得;违法生产经营的货值金额不足一万元的，并处五万元罚款;违法生产经营货值金额一万元以上的，并处十万元罚款。
转基因标识不清晰*高罚3万元
转基因标识不清晰、提供不符合食品安全标准餐饮具的也可能受到重罚。根据条例，转基因标识应当在显著位置进行标注，“转基因”三字的文字高度不得小于1.8毫米。违反规定者将由食品****机构责令限期改正，并处一万元罚款;逾期不改正的，处三万元罚款。
记者注意到，如果餐饮服务提供者提供不符合食品安全标准的餐饮具，由食品安全机构责令限期改正，并处五千元罚款;逾期不改正的，处三万元罚款。梳理《食安条例(草案)》内容不难发现，条例对于食品安全违法行为基本都设定罚款处罚，并大幅提高罚款的数额和处罚力度，很多违法情形的罚款数额在五万元以上，实行定额处罚。
市、区**或设食品药品安全委员会
深圳各级**部门获奖扛起食品安全责任“大旗”。《食安条例(草案)》规定，市**负责食品安全工作的总体**和协调，区(含新区)**(含新区管理机构，以下统称区**)负责辖区食品安全的组织协调工作，街道办事处协助开展辖区食品安全隐患排查等工作。市、区**设立食品药品安全委员会，其工作职责由市、区**规定。
为充分调动生产经营主体的积极性，《食品安全条例(草案)》还规定了食品生产经营主体的安全责任，规定食品生产经营者是食品安全责任主体，对其生产经营的食品承担安全责任;规定食品生产经营主体的主要负责人是本单位食品安全的**责任人;规定食品安全管理员发现存在食品安全隐患的，应当及时向本单位主要负责人报告并提出整改建议，主要负责人局部组织核实整改的，食品安全管理员应当向辖区食品****机构报告。
