2017清明节喝什么酒 绍兴喝清明酒

每到清明节是家人祭祖扫墓的日子，也是亲朋好友聚会的好时机。而聚会当然必不可少的是要喝酒，2017清明节喝什么酒？在我国不同地区的风俗习惯不同。2017清明节喝什么酒？而绍兴人都喜欢喝当地有名的清明酒。

2017清明节喝什么酒？绍兴人在清明祭扫祖坟。 坟墓多在郊区山上， 又临河道， 因此城里人总是全家老小带上酒及各种祭品，带去的酒菜在坟地祭过后就送给 "坟亲" 亨用， 自己回家喝清明酒。2017清明节喝什么酒？有些人家没去墓地祭祀， 也在家中摆酒祭奠祖宗， 俗称 "堂祭"祭后族人聚饮，这也是 "清明酒" 。

2017清明节喝什么酒？清明酒因在清明节期间酿造而得名。2017清明节喝什么酒？清明酒，据史料记载，该酒已有三千年的历史。唐贞观年间，太宗皇帝李世民南巡到大塘，有人献清明酒御用，太宗皇帝大加赞赏，被定为贡酒，清明酒也因此扬名。

清明酒的制造工艺既不同于传统的白酒，又不像一般的酿造酒，如黄酒和葡萄酒。2017清明节喝什么酒？清明酒它具有酒度适中，颜色红里透黑，品尝则有浓香、醇和、甘甜、回味长的特点。2017清明节喝什么酒？清明酒*好在清明节前后5天开始酿。用红壳早糯谷为原料，用剥壳机把糯谷壳去掉。将糙米用清水浸泡一两天后，再用清水冲洗干净，即可上甑蒸。再用事先准备好的井水快速淋透。