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粢毛团是上海**的糕团点心。因制成熟团裹包糯米后，形似白毛而得名。现在是上海盛行的家常点心。色白晶莹，粒韧皮糯，细腻香甜。是一道大街小巷都知道的小吃，当然也是一道家家户户都喜欢的小吃。
粢毛团制作方法：
1.将糯米淘净，用清水浸泡24小时，捞出沥干水分。
2.盆内加入糯米粉、籼米粉、水拌匀揉透，搓成条，摘成每个约25克的坯子，捏成锅状，包入馅料，捏拢收口，团成球形，外面滚上糯米即成粢毛团生坯。
3.生坯入笼，上锅蒸约20分钟，出笼即成。
