绿豆小煎饼 将小吃进行到底

绿豆煎饼是一道美食。主要原料：绿豆、面饼、鸡蛋、香肠、油条。绿豆煎饼是人们喜欢的食品之一。顾名思义，绿豆煎饼就是含有绿豆的一种煎饼了。现摊的绿豆小煎饼，卷上酥脆的棒槌骡子，煎成两面黄嘎，抹上面酱，撒上葱花，从中折起即成，煎饼髁于软脆酥香，十分好吃。鹅蛋煎饼髁子更佳。即在煎饼摊成时打上鸡蛋，摊在煎饼上，熟後挑边揭起，反卷鳔子，夹上烧饼，吃时软嫩鲜香。现煎现卖，起热吃，口颊留香。

绿豆煎饼制作方法：

1.搅拌，浆糊状，形成圆形状。2.加入辅料鸡蛋浆糊、葱花。3.反面沾上芝麻酱，加入自选辅料4.翻滚，折叠，形成类似长方体。绿豆煎饼的营养要从成分说起，绿豆，中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。